Vaassen, 12 september 2025 – Restaurant Aroma Italian Fine Dining in Vaassen organiseert op zondag 28 september een bijzonder kookevenement waarbij drie gerenommeerde chefs gezamenlijk een zesgangenmenu presenteren. Gastheer Pasquale Carfora verwelkomt sterrenchef Eugenio Boer van restaurant Boer uit Milaan en Herman Cooijmans van het met een Michelin-ster bekroonde JRE-restaurant Eden in Waalre.
Het evenement belooft een fascinerende culinaire uitwisseling te worden tussen drie verschillende kookfilosofieën. Carfora, die als Italiaan zijn weg naar Nederland vond, wordt vergezeld door Boer; ironisch genoeg een Nederlander die juist naar Italië emigreerde om daar zijn sterrenstatus te bereiken. Cooijmans completeert het trio als Carfora’s mentor binnen de Jeunes Restaurateurs (JRE) organisatie.
“Het is bijzonder om samen te koken met Herman, die mijn mentor is bij JRE, en Eugenio, die ik via internet leerde kennen en later bezocht in zijn restaurant in Milaan”, zegt Pasquale Carfora. “We gaan elkaar ondersteunen en samen iets moois creëren voor onze gasten.”
Elk van de drie chefs bereidt twee gangen van dit zesgangenmenu. De avond begint met champagne en omvat naast het diner ook alle wijnen, water en koffie voor 195 euro per persoon. Ook voor gasten die de voorkeur geven aan alcoholvrije begeleiding is er een speciaal samengesteld arrangement.
Reserveren: Restaurant Aroma Italian Fine Dining, Kerkweg 1, Vaassen, via de website restaurant-aroma.nl of (0578) 571 382.
DOWNLOAD PERSBERICHT
Download het persbericht met uitgebreide chefsportretten.
